Sao phim "Sex and the City" 60 tuổi nhưng dáng đẹp rạng ngời nhờ món ăn làm từ 2 nguyên liệu quen thuộc
Ở tuổi 59, Sarah Jessica Parker, ngôi sao của Sex and the City, vẫn tỏa sáng với vóc dáng thon gọn và sức sống tràn đầy. Cô không chỉ nổi bật trong các dự án điện ảnh và sân khấu Broadway mà còn giành nhiều giải thưởng danh giá như hai giải Primetime Emmy và bốn giải Quả cầu Vàng cho vai Carrie Bradshaw, biểu tượng văn hóa Mỹ. Từ 1998 đến 2004, Parker đã ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng khán giả qua HBO và được tạp chí Time vinh danh là một trong 100 nhân vật có sức ảnh hưởng nhất thế giới năm 2022. Bên cạnh sự nghiệp thành công, bí quyết giữ gìn sức khỏe và nhan sắc của cô cũng được nhiều người ngưỡng mộ.
Bí quyết giữ vẻ ngoài trẻ trung của cô là chế độ ăn đơn giản với hai nguyên liệu quen thuộc: trứng và cà chua. Hai nguyên liệu này có thể chế biến nhiều món ngon, đặc biệt là súp trứng và canh trứng cà chua, dễ làm và phù hợp cho những người bận rộn. Dưới đây là công thức món súp trứng kiểu Nhật với các nguyên liệu:
- 2 cốc dashi (bột dashi hoặc nước tảo bẹ)
- 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp trộn với 12 thìa canh nước lạnh.
Món súp này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Súp trứng kiểu Nhật:
- Nguyên liệu: 1 quả trứng gà lớn (đánh tan), 14 cốc rau bina non.
- Cách làm: Trong nồi nhỏ, đun sôi dashi, nước tương, rượu sake và muối. Khuấy hỗn hợp tinh bột khoai tây vào súp. Dùng đũa giữ giữa nồi, từ từ đổ trứng để tạo hình xoắn ốc. Sau 20 giây, cho rau bina vào, khuấy và thưởng thức.
Súp trứng cà chua:
- Nguyên liệu: 4 quả cà chua (cắt nhỏ), 3 quả trứng gà, 1 thìa cà phê tiêu trắng, muối, 2 cây hành lá (cắt nhỏ), 5 cốc nước dùng gà hoặc rau củ, 2 thìa canh bột bắp, 4 thìa canh nước lạnh.
- Cách làm: Trộn trứng với tiêu và muối. Xào cà chua trong dầu khoảng 2-3 phút.
Thêm phần đầu trắng của hành lá vào, xào 1-2 phút. Đổ nước dùng gà hoặc rau củ vào, đun nhỏ lửa thêm 1-2 phút. Thêm hỗn hợp bột bắp và nước để súp đặc hơn nếu thích. Tắt bếp, rót trứng từ trên cao vào khi khuấy đều, để trứng nghỉ 30 giây rồi trộn. Nêm muối và tiêu trắng tùy theo nước dùng. Cuối cùng, thêm hành lá và thưởng thức!
Mẹo: Sử dụng bột bắp hoặc bột năng hòa tan với nước lạnh để tránh vón cục. Tắt bếp trước khi cho trứng vào để trứng không bị chín quá. Rót trứng từ trên cao khi khuấy để tạo thành những sợi nhỏ, tránh bị khuấy quá.
Nếu bạn đang tiếp khách, bạn có thể tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để trình bày đẹp hơn, nhưng trứng trộn lẫn thì ngon hơn.
Nguyên liệu làm súp trứng thả:
- 12 thìa gừng tươi băm nhỏ
- 14 bát nhỏ hành lá thái lát (có thể thêm để trang trí)
Cách thực hiện:
1. Trộn 1/4 cốc nước dùng gà với bột ngô cho mịn và để sang một bên.
2. Đun phần nước dùng còn lại với gừng, nước tương, dầu mè, muối và hạt tiêu trên lửa vừa.
3. Khi sôi, cho từ từ hỗn hợp bột ngô vào, đun sôi trong 1 phút rồi giảm nhiệt.
4. Khuấy súp theo chuyển động tròn và đổ trứng vào. Thêm ngô và hành lá, nấu thêm 1 phút.
5. Trang trí thêm hành lá nếu muốn.
Chúc bạn thành công với công
Source: https://kenh14.vn/sao-phim-sex-and-the-city-60-tuoi-nhung-dang-dep-rang-ngoi-nho-mon-an-lam-tu-2-nguyen-lieu-quen-thuoc-215241117184322191.chn